Därför bör du äta vildfångad lax från rena vatten…

Ja, detta kan vara ett känsligt ämne. Som allt som har med mat att göra 🙂 Jag skrev för ett tag sedan ett inlägg om odlad lax som du kan läsa här. Jag har också gjort Facebook-inlägg om detta. Som alltid finns det ”sanningar”, artiklar och forskning som visar olika resultat. Jag brukar försöka samla på mig kunskap och sedan försöka komma fram till vad som är mest trovärdigt för mig. Vilket inte alls är säkert att det är sant. Det kan vara en alternativ sanning 🙂 Och oftast är väl inte världen svart eller vit, utan sanningen ligger någonstans mittemellan.

Hur som helst. Min favorittidning Näringsmedicinsk Tidskrift hade i nr 2 2017 en artikel om vildfångad lax kontra odlad. Och det ska dagens blogginlägg handla om.

Lax är ett kanonbra livsmedel. Rikt på omega3, vitamin B12, D-vitamin, selen, vitamin B3, protein, jod, biotin och kalium. Just vildfångad lax innehåller också mer astaxantin, vilket är starkt antiinflammatoriskt, förbättrar blodflödet, ökar energiproduktionen i mitokondrierna och ökar uthålligheten i musklerna.

Den mest spännande hälsofördelen med omega3 från vildfångad lax är de över 2000 studier som gjorts om cancer. De visar att omega3 från vildfångad lax, förebygger inte bara cancer utan tar också kål på cancertumörer (https://goo.gl/cNDxSn).

Laxodling drivs självklart av ekonomiska skäl. Det görs en massa saker för att effektivisera och odla så mycket som möjligt på kortast möjliga tid. Fisken odlas i fångenskap vilket ger en onaturlig miljö, gör att sjukdomar och parasiter sprider sig snabbare och gör laxen stressad. De får inte heller vandra och leka som de är födda till.

För att lösa delar av problemen tillsätts antibiotika och bekämpningsmedel. De odlade laxarna föds bl a upp med pellets som ska ersätta den naturliga födan. De innehåller bl a fiskolja från ål från Östersjön som kan innehålla dioxin och kvicksilver. Nu har man börjat byta ut dessa pellets mot soja och majsprotein. Men lax är inte menad att äta majs och soja och blir sjuka. Då tillsätts antibiotika…

Ett annat ämne som använts är etoxikin. Ett bekämpningsmedel för besprutning av frukt och grönsaker. Det har länge varit en hemlighet. Victoria Bohne, doktorand och före detta forskare i Norge, är en av de som forskat på etoxikin och dess effekter på människan. När hon ville gå ut med sin forskning blev hon pressad att avgå från sin post på universitet. Det gör att hon inte kan nå ut med sina resultat i någon vetenskaplig tidskrift. Bl a kom hon fram till att etoxikin kan vara cancerframkallande.

Så nu försöker jag få tag i vildfångad lax så gott det går. Det är inte alltid så lätt. I alla fall inte ute på landet där jag bor 🙂

Tankar om detta?

Alla referenser till artikeln hittar du här.

 


 

Vill du prenumerera på tidningen, som kommer ut med sex nummer per år, kan du sätta in 290 kronor (övriga Norden 495 kr) på postgironummer 890228-0. Kom ihåg att skriva ditt namn, adress, tel samt att det gäller prenumeration av tidningen Näringsmedicinsk Tidskrift.

 

 

www.optimeradig.se

Gillar du innehållet i bloggen, så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Så dela gärna inlägget via knapparna nedan. Följ mig på Facebook och mig på Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.

9 provrör blod – hälsonörden har gjort ett hälsotest

På ”Fråga doktorn” (varför har jag hakat upp mig på det programmet…) tycker man såklart inte att personer ska göra hälsotester på egen hand. De tycker att det kan skapa onödig oro och man står där med dyrköpt information som man inte kan tolka. Men de säger också att du inte kan be att få det hos sjukvården, om det inte finns anledning. De har helt enkelt inte tillräckligt med resurser för det. Summa sumarum, vänta tills du blir sjuk… Vi som bryr oss om vår hälsa uppmuntras sällan.

Hur som helst. Jag tycker det är superkul och mycket spännande att följa vad som händer i min kropp när jag lever som jag gör och hur det ser ut med värden på t ex de områden som jag äter kosttillskott för. Så därför tog jag Werlabs stora hälsotest XL för någon vecka sedan. Jag tyckte också det var kul att se hur tekniken funkar.

Man åker helt enkelt till något av alla ställen i Sverige som de samarbetar med. Där tar man ett blodprov. Det går på 5-10 minuter. Jag tror jag fyllde 9 provrör 🙂 Jag gjorde det på Carlanderska i Göteborg.

Redan efter någon timma börjar provsvaren komma i din journal. Galet häftigt 🙂

Det ingår bl a mätningar av blodbrist, blodfetter, blodsocker, hormoner, immunförsvar, infektions- och inflammationsmarkör, koagulationsförmåga, leverfunktion, mineraler, njurfunktion och kroppsalter, prostata (för män) och vitaminer. Men du kan också ta betydligt mindre tester.

I sin journal får man sedan grönt värde om det ligger inom referensintervallet och rött om det är utanför. Du får en bra förklaring för varje mätning och dessutom ett läkarutlåtande. Särskilt kring de saker som eventuellt visat rött.

Jag äter idag D-vitamin, omega 3 och magnesium. Omega 3 specifikt kan jag inte utläsa, men jag ligger generellt högt på blodfetter. Kommer till det. Så eventuellt skulle jag kunna hålla upp med omega 3, eftersom vi äter ganska mycket fisk och lite omega 6 produkter. Problemet är väl i och för sig att omega 6 finns i sånt vi inte tänker på som t ex kött som kommer från djur som ätit omega 6. Vi ska ju ha mer av omega 3 och mindre av omega 6 säger experterna.

D-vitamin låg jag ganska högt på så det kommer jag att ta mer sporadiskt. Samma med magnesium som ni ser ovan. Däremot verkar jag behöva B12. Så testet har sagt att jag kan byta ut D-vitamin och magnesium mot b12. Det tycker jag är bra information.

Här är mitt D-vitaminvärde.

Kolesterolet var extra intressant eftersom jag testat det två gånger förut. Totalkolesterolet säger egentligen ingenting enligt experterna. Det bästa värdet är kvoten mellan total och HDL. Och det har hållt sig ganska konstant de senaste 10 åren. Varav jag ätit lågkolhydratkost i ca 5 år. Totalen har ökat, men det verkar då vara mindre intressant. Det beror säkert på att jag äter massor av ägg t ex. Men studier visar att de människor som lever längst ofta har högt kolesterol. Det finns en del på min blogg i detta ämne. Kolesterol är livsnödvändigt i varje process som sker i vår kropp.

Mina kolesterolvärden de senaste 10 åren.

Testade funkade prefekt rent tekniskt. Jag fick ett sms när provsvaren började trilla in och ett när alla var klara. Tog total 2-3 arbetsdagar. Jag kan absolut rekommendera detta till dig som är nyfiken och bryr dig om din hälsa.

Vad har du för tankar kring hälsotester? Kommentera gärna.

 

www.optimeradig.se

Gillar du innehållet i bloggen, så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Så dela gärna inlägget via knapparna nedan. Följ mig på Facebook och mig på Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.