Podcast #19 – Kolesterol är livsnödvändigt! Intervju med Uffe Ravnskov.

De flesta som lever extremt länge i världen har högt kolesterol. De flesta som dör i hjärt- och kärlsjukdomar har lågt kolesterol. Ändå skriver läkarna ut mängder med kolesterolsänkande medicin. Och läkemedelsbolagen omsätter 29 biljoner dollar per år på detta. En medicin som förmodligen är helt onödig och som i många fall ger förödande biverkningar.

Han är forskare och författare. Han kämpar för att slå hål på kolesterolmyten. Men det är känsligt. Pengar och prestige styr vad som kommer fram. Finsk TV eldade upp hans böcker i ett reportage.

Här ger han sin syn på hur det kunde gå så fel och vad som stämmer och inte stämmer.

Uffe ger dig också sina tre bästa livsråd. Och han vet. Han har levt i 80 år.

Mycket nöje!

Länk till avsnittet om du inte ser spelaren. Vilket jag inte tror du gör om du är på mobil eller läsplatta. Du hittar också podden på iTunes och Podomatic.

Jag blir glad om du hjälper till att sprida mitt “folkhälsoarbete”.

hur-kolesterolmyten-halls-vid-liv

UFFES BÖCKER
Hur kolesterolmyten hålls vid liv
Fett och kolesterol är hälsosamt! – Om gamla och nya kolesterolmyter

LÄNKAR
Uffes hemsida
THINCS, The International Network of Cholesterol Skeptics 

LITE FAKTA OM UFFE
Member of International Science Oversight Board
Member of the editorial board of Cholesterol
Member of the editorial board of Journal of Lipids
Director of THINCS, The International Network of Cholesterol Skeptics

Benny Ottosson

www.optimeradig.se Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Och dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt ”folkhälsoarbete” genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och InstagramKontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

”Man blir lika lite fet av fet mat, som man blir grön av grön mat…”

Efter föreläsningen jag var på för någon vecka sedan, om lågkolhydratkost, så kommer jag att göra några inlägg med anknytning till det. Och berättelserna om hur lågkolhydratkost hjälper många, kryper närmare och närmare. Som exempel har jag pratat med två kollegor den senaste veckan. Den ene kollegans far är diabetiker och hade fått rådet om lågkolhydratkost av sin läkare (!) och blivit bra. En annan kollega har under ganska kort tid gått ner 11 kg. Inte genom att extremt utesluta kolhydrater, utan dra ner på mängden. Och framförallt sluta med de värsta som finns i skräpmat, bakverk, kakor, godis och läsk.

Jag tänkte börja med myten om mättat fett…

På 1950-talet presenterade forskaren Ance Keys hypotesen att mättat fett orsakar  hjärtsjukdomar och senare att mättat fett höjer kolesterolet. Hans forskning kan ha givit upphov till en av de värsta missförstånden inom kost, hälsa och fett i modern tid…

I hans kända studie ”The Seven Countries Study” undersökte han förhållandet mellan hur mycket mättat fett man åt i olika länder och hur mycket hjärtsjukdomar det fanns. Problemet var att det inte fanns något mönster. Då tog han bort en massa länder som inte passade in i hans hypotes, bl a Holland och Norge. Så praktiskt. Då stämde hans tes plötsligt. Det har man nu byggt kostråd på i 50 år nu… Och problemet var att när vi åt mindre fett så blev istället vår bränslekälla kolhydrater. Vilken istället har gjort att vi blivit mer överviktiga och sjukare…

Keys sa också att mättat fett höjer kolesterolet och att det i sin tur höjer risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

Men det finns egentligen ingen bra forskning som stödjer detta. Istället har det visat sig att kolhydrater skapar inflammationer i våra kärl som kan försämra blodflödet. Och riskerna med kolesterol har också börjat att ifrågasättas.

Istället har 18 s k RCT-studier (studier av hög kvalitet) visat att lågkolhydratkost är bättre för att gå ner och hålla vikten än lågfettkost. Summa 18-0 till lågkolhydrat.

Som professor Fredrik Nyström sa; ”Man blir lika lite fet av fet mat som man blir grön av grön mat”…

Läs mer
De 18 RCT-studierna
Allt om kolesterol

En liten kul filmsnutt om Keys forskning