Jag blir så ledsen när jag ser Fråga doktorn…

Jag ser fråga doktorn lite då och då och tycker egentligen att det är ett bra program. Jag är väldigt intresserad av kost och hälsa så jag tycker verkligen att det är bra med den här typen av program. Men jag blev ledsen igår… Jag var nog t o m lite arg, men det är ju inte bra för hälsan, så jag försökte vara ledsen istället 🙂

Varför väljer ett program med den genomslagskraften att så tydligt försöka svartmåla en kosthållning som har hjälpt så många människor till ett bättre liv, utan sjukdom, att ta mindre mediciner, att gå ner i vikt mm… Att det blivit så populärt med olika kosthållningar som t ex lchf och paleo, som alla syftar till att äta bättre, mindre skräpmat, mer riktig mat, mindre socker, mindre mjöl mm borde väl vara positivt? Mer bra fett i form av t ex avokado och kokosfett, för att hålla oss mätta längre och undvika småätandet. Allt för en bättre hälsa. Det är en folkrörelse med människor som ofta haft ett problem med hälsan och nu vill må bättre. Vad är problemet? Det skiner så tydligt igenom vad programledaren personligen tycker. Hon försöker få med sig May-Lis Hellenius i korståget mot t ex lchf genom att säga nåt i stil med ”Det där med lchf som varit så populärt sedan 2008, vad tycker du egentligen om det?”. Det hade ju varit tungt om MLH sågat den vid fotknölarna. Men hon svarar att hon inte har några problem med att människor äter mindre kolhydrater, bara de inte väljer att trycka i sig en massa kött. Var inom kosthållningarna lchf och paleo sägs att man ska trycka i sig rött kött? Vi själva äter bara rött kött 1-2 ggr/vecka numer. Varför inte säga att det är fantastiskt att så många väljer att försöka äta bättre för att minska mänskligt lidande, skenande sjukvårdskostnader och för tidig död? Det är ju en positiv folkrörelse att folk vill äta nyttigare. Sedan kan man väl tycka vad man vill om detaljerna i både lchf och paleo, men de bygger ju trots allt på att äta riktig mat som är så lite processad som möjligt.

Det är väl inte de som bryr sig om sin hälsa som är problemet? 7000 brittiska ben amputeras årligen pga diabetes. Och diabetes får man vanligtvis inte pga otur… I Mexico är motsvarande siffra 75000… Den svenska siffran vet jag inte, men vi är säkert inte förskonade. Är inte detta ett större problem? Att så många äter sig sjuka, överviktiga och mot en för tidig död. Varför inte ge sig på detta problem istället för kosthållningar som syftar till bättre hälsa. Jag tycker det är jättetrist…

Vad tycker du?

/Kram Benny

 

www.optimeradig.se
Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Och dela gärna detta inlägg. Bli gärna vän med mig på Facebook, och följ mig på Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Äta tårta med gott samvete?

Att äta tårta när man firar något har blivit en tradition, men varför inte göra en tårta som tillför kroppen lite näring? Jag började fundera på hur jag skulle kunna göra en tårta som var lite friskare i smaken och inte heller lika söt som en vanlig gräddtårta och resultatet blev en äpple- och banantårta med vispad kokosgrädde. Fri från nötter, gluten och mejeriprodukter. Recept på hur jag gjorde den kommer här:

Till botten:
1 banan
1 rivet äpple
1/5 dl kokosfett
3 ägg
2 msk honung
3/4 dl kokosmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel

Garnering:
Sockerfritt äppelmos
Honung
Kokosgrädde
Ev. Banan och rivet äpple

Kokosfett och kokosflingor till formen

Sätt ugnen på 175 C.
Förbered genom att mosa bananen och riva äpplet. Blanda kokosmjöl, bakpulver och kanel i en separat skål. Vispa ägg och honung tills det blir ett vitt skum och häll sedan i smält kokosfett, rör ner resten av ingredienserna. Smörj en form med kokosfett och strö i kokosflingorna för att hindra att tårtan fastnar. Häll smeten i formen. Använd en form med löstagbara kanter. Grädda botten i nedre delen av ugnen i ca 20 min, använd en sticka för att kolla om kakan är färdig, kletar den inte är den klar.

När kakan har svalnat helt tar man ca 2 msk äppelmos och brer över tårtbotten och sedan ringlar jag över valfri mängd honung. Avsluta med att bre kokosgrädde över tårtan och garnera med t.ex banan och rivet äpple.

Kokosgrädden gör jag genom att ta en burk med kokosmjölk, och vispar den fasta delen. För att enklast få bort vätskan öppnar jag konservburken i botten eftersom det är där vätskan samlas. Förvara burken i kylskåp eller ställ den i frysen ca 1 timme innan användning för att vara säker på att kokosmjölken stelnat.

/Kram Sandra
Mer inspiration hittar du på Instagram och mitt konto @uniksomallaandra

#23 – Barn ska också ha bra mat! Intervju med Monique Forslund.

Ytterligare en i raden av människor som ser ut att hinna med hur mycket som helst. Hon driver en Montessoriförskola, är kostcoach, aerobics- och zumbainstruktör, författare bloggare, kursledare, föreläsare och trebarnsmor.

Monique Forslund har själv gjort en kraftig viktresa. Nu jobbar hon med att sprida budskapet om hur hon gjorde och bra mat i störas allmänhet. Hon slåss mycket för barn och ungdomars mat. Och hon för krig med sin egen kommun i Karlstad om skolmaten. Hennes senaste bok heter Barnmatsboken och vänder sig till föräldrar som vill förbättra maten för sina barns skull.

Hon ger dig såklart också sina tre bästa livsråd.

Mycket nöje!

Länk till avsnittet om du inte ser spelaren. Vilket jag inte tror du gör om du är på mobil eller läsplatta. Du hittar också podden på iTunes och Podomatic.

mon

TÄVLING
Vinn Moniques bok ”Barnmatsboken”. Det enda du behöver göra är att skriva en kommentar här i blogginlägget och säga att du vill vinna boken. Sista datum för att delta i tävlingen är den 6 februari.

barnmatsboken-laga-bra-mat-fran-borjan

MONIQUES BÖCKER
LCHF för hela familjen : riktig mat ger nöjda barn
LCHF på riktigt : ät dig i form
Barnmatsboken : Laga bra mat från början

LÄNKAR
Moniques hemsida
Instagram: @moniquelifezone

bo

www.optimeradig.se
Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt ”folkhälsoarbete” genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

#22 – Drömtillvaro! Intervju med Norges största bloggerska Caroline Berg Eriksen.

Tjejen som hinner med allt. Hon driver norges största blogg, hon är småbarnsförälder, hon tränar mycket, hon är programledare i TV, hon skriver böcker, hon är modell, hon skapar recept på hälsosam mat, mm, mm.

Möt Caroline Berg Eriksen. Jag har haft glädjen att känna denna levnadsglada tjej och hennes man sedan 2010 när jag fotograferade deras bröllop i Sverige. Som alla kända personer blåser det i media kring paret emellanåt, men Caroline står rakryggad och berättar i intervjun hur hon gör när det blir för mycket.

Hör henne berätta om sina tankar kring mat och träning, hur hon tänker med mat till sin dotter och vad som skänker henne mest glädje i livet.

Detta är en kort speedintervju. Hon har som sagt mycket på schemat och skulle iväg till ett möte.

Mycket nöje!

Länk till avsnittet om du inte ser spelaren. Vilket jag inte tror du gör om du är på mobil eller läsplatta. Du hittar också podden på iTunes och Podomatic.

Skärmavbild 2015-01-28 kl. 08.51.14

TÄVLING
Vinn Carolines bok ”Fotballfrues dagbok” med massor av recept och läsning om hennes liv som bloggerska. Det enda du behöver göra är att skriva en kommentar här i blogginlägget och säga att du vill vinna boken. Sista datum för att delta i tävlingen är 3 feb.

Skärmavbild 2015-01-28 kl. 15.01.27

LÄNKAR
Carolines hemsida
Instagram: @carolinebergeriksenno

Benny Ottosson

www.optimeradig.se Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida folkhälsoarbete vidare 🙂 Dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt folkhälsoarbete genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och InstagramKontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

#21 – Dröm stort! Intervju med inspiratör Amanda Degerkvist.

Hon är bara 25 år (ursäkta Amanda 🙂 ) men hon har hunnit med så mycket. Och hon har kommit så långt i sina tankar om människors potential och att lyckas designa sitt liv.

Hon har t ex skrivit en bok om lycka, åkt runt i världen och träffat munkar, studerat buddism, startat en fotbollsskola i Ghana för tjejer, varit på väg mot tjejlandslaget i fotboll och mycket mer.

För så många andra som håller på med kost, hälsa och välmående på ett yrkesmässigt sätt, så startade Amandas resa med egen olycka. En knäskada satte stopp för alla hennes fotbollsdrömmar och kanske ett proffsliv.

Hör hennes berättelse om hur två år av deppighet byttes ut mot nyfikenhet om vad livet kan ge, även om du blir tvungen att byta färdriktning.

Vi pratar om mentala muskler, lycka, vikten av att drömma stort och tro på sina drömmar, attraktionslagen, visualisering, om att lämna trygghetsboxen, att designa det liv man vill leva samt lite om kost och träning, eftersom Amanda också är utbildad personlig tränare.

Amanda ger dig också sina 3 bästa livsråd.

Mycket nöje!

Länk till avsnittet om du inte ser spelaren. Vilket jag inte tror du gör om du är på mobil eller läsplatta. Du hittar också podden på iTunes och Podomatic.

Skärmavbild 2015-01-22 kl. 12.49.40

LÄNKAR
Amandas hemsida
Facebook
Instagram: @amandadegerkvist

Benny Ottosson

www.optimeradig.se Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida mitt folkhälsoarbete vidare 🙂 Så dela gärna detta inlägg. Bli vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och InstagramKontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

Podcast #20 – Optimera ditt minne. Intervju med minnesmästaren Mattias Ribbing.

Han kan komma ihåg rätt ordning på 1300 slumpmässiga ettor och nollor. Efter att ha fått 30 minuter på sig att memorera dom. Och jag som inte ens kommer ihåg namnet på personer jag möter 10 sekunder senare. Han är 3-faldig svensk mästare i minne. Han ingår i vårt svenska minneslandslag som har en fin silverplacering i VM.

Mattias Ribbing berättar i denna intervju hur hjärnan fungerar när det kommer till minne. Han ger dig konkreta förslag på minnestekniker som du kan använda i din vardag. Hur kan skolarbetet bli bättre med bättre inlärningsmetoder.

Har minne något med hälsa att göra? Ja, blir vi bättre på att minnas minskar stressen över att inte komma ihåg det vi måste komma ihåg. Vi tränar genom minnestekniker upp vår kreativitet.

Mattias är också noga med vad han stoppar i sig. Han märkte snabbt att om han kunde hålla blodsockret på en jämn nivå, så kunde han koncentrera sig bättre. Därför äter han idag lågkolhydratkost. Och ja, det är bara en myt att hjärnan behöver socker/glukos via maten för att fungera. Det fixar kroppen själv.

Han har tillsammans med sin fru och Jonas Bergqvist (som du kan höra i avsnitt #11) startat succeeder. Ett företag som vill ge oss optimala hälsoprodukter för att vi ska prestera optimalt. Bl a har säljer de Bulletproofprodukterna som Dave Asprey har tagit fram, som t ex Bulletproof Coffee och Upgraded MCT-oil. Mattias berättar vad som är speciellt med just de här produkterna.

Mattias ger dig också sitt bästa livsråd.

Mycket nöje!

Länk till avsnittet om du inte ser spelaren. Vilket jag inte tror du gör om du är på mobil eller läsplatta. Du hittar också podden på iTunes och Podomatic.

MattiasRibbingPhoto

TÄVLING
Vinn Mattias böcker ”Vägen till mästarminne” och ”Vägen till maxade betyg”. Vi lottar ut en av varje. Det enda du behöver göra är att skriva en kommentar här i blogginlägget och säga att du vill vinna boken. Sista datum för att delta i tävlingen är 19 juni.
Uppdatering! Vi förlänger tävlingsperioden till den 13 juli.

MATTIAS BÖCKER
Vägen till mästarminne : förändra ditt liv med kraftfull minnesträning
Vägen till maxade betyg : mer fritid och kunskap för livet med effektiv minnesträning

LÄNKAR
Mattias hemsida
Succeeder
Facebook
Twitter: @MattiasRibbing
Instagram: @MattiasRibbing

Benny Ottosson

www.optimeradig.se Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida folkhälsoarbete vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Och dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt folkhälsoarbete genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och InstagramKontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

Alzheimers och strikt lågkolhydratkost

Du kanske såg intervjun med drottning Silvia i TV i söndags. Hon pratade bl a om sin mor som fick Alzheimers. Jag har sett en del inlägg om att strikt lågkolhydratkost/ketogen kost visat vissa positiva resultat. Vilket såklart är väldigt intressant, eftersom man har problem att hitta medicier som hjälper.

Här är lite länkar för dig som vill läsa mer om detta.

Kokosfett mot Alzheimers sjukdom

Neuroprotective and disease-modifying effects of the ketogenic diet

Do Carbs Kill Your Brain?

Low-Protein and Low-Carb Diet May Slow Alzheimer’s Disease

How to Prevent Alzheimer’s Disease—A Neurologist Speaks Out

Dr. Oz: Gluten-free low carb diet prevents Alzheimer’s and fuels weight loss

Low-carb ketogenic diet prevents Alzheimer’s and ADHD, says Dr. David Perlmutter 

Bipolar Disorder and Diet Part II: Low Carbohydrate Diets

This is ketogenic diet 

KetonixStandardKetonmätaren Ketonix om du vill kontrollera att du äter kost som gör att du producerar ketoner.

Benny Ottosson
www.optimeradig.se
Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Och dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt ”folkhälsoarbete” genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

Nytt podavsnitt! #14 – Optimera din kost. Intervju med Jill Wallentin Wollberg.

Möt härliga Jill, som i ”Jills mat”. Hon är kokboksförfattare, kostrådgivare och grafisk designer. Hon vill sprida kunskap om mat och matglädje. Jill reder ut vad som är lågkolhydratkost för henne. Vi går igenom vad du bör utesluta och vad du bör äta. Vi pratar om gluten, mejerivaror, fett, grönsaker, kolhydrater, protein, ekologiskt, sötningsmedel, mm. Och fördelarna med att äta så.

Vi reder ut myter som t ex att hjärnan inte fungerar utan kolhydrater. Hon berättar om vad Instagram har betytt för henne. Hon ger sina 3 bästa kostråd. Och sist men inte minst, så lottar hon ut ett ex av sin fina bok ”Jills mat efter säsong”.

Mycket nöje!

Länkar
» Jills hemsida
» Jills andra hemsida
» Jill på Instagram (@jillsmat)

Vinn Jills fina bok ”Jills mat efter säsong”

Jillsmataftersasong_toppbanner_980x120_ej-kampanj

Tävla via Instagram
1. Följ @jillsmat och @bennyottosson på Instagram
2. Lägg upp en bild på ditt Instagramkonto på temat KOST och säg varför du vill vinna boken
3. Tagga @jillsmat OCH @bennyottosson SAMT hashtagga med #vinnjillsmat

Tävlingen avslutas 25/4 2014 kl. 24.00.

Vinner du inte boken kan du köpa den här.

Lycka till!

Mycket nöje!

Länk till avsnittet om du inte ser spelaren. Vilket jag inte tror du gör om du är på mobil eller läsplatta. Du hittar också podden på iTunes och Podomatic.

Jag blir glad om du hjälper till att sprida mitt “folkhälsoarbete” :-)

optimera

Benny Ottosson
www.optimeradig.se
Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Och dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt “folkhälsoarbete” genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

Nytt podavsnitt! #13 – Optimera dina mentala verktyg. Möt My Westerdahl som gått ner 79 kg.

Möt en sprudlande, godhjärtad, superpositiv, levnadsglad tjej som gått ner 79 kg. Hör om hennes viktresa. Men hör framförallt på alla hennes kloka råd om hur vi kan tänka för att förbättra våra liv. Hon ger dig sina bästa mentala verktyg. Du får bl a veta vad ”Bra-bok” och ”Skattkarta” är.

Hon formligen sprutar ur sig klokheter kring hur du kan tänka för att MÅ BRA. Vi pratar om hälsovinster med lågkolhydratkost, sötsug, matsug, bryta vanor och behålla de nya vanorna. Du får konkreta tips på detta. Du får också Mys 3 bästa MÅ BRA-tips.

Jag tror Mys budskap har en djupare innebörd och betydelse än vad man kan tro. Jag läser just nu en bok som heter ”Anti cancer” och där står det att sinnesfrid, glädje och acceptans av sig själv bl a bidrar till att aktivera produktionen av immunceller som är jätteviktiga för att förebygga och lindra våra svåraste sjukdomar.

My for president 🙂

Mycket nöje!

Länkar
» Mys hemsida
» My på Facebook
» My på Instagram (@lchfingenjoren)

Vinn biljetter till Wellness Stockholm den 10:e maj

wellnesFöreläsning med Kostdoktorn, miniföreläsningar med bland annat LCHFingenjören, matlagningskurser, zumbaklasser, debatt, Wellness Awards – en gala där det presenteras årets personligheter inom kategorin hälsa, provsmak och produkttester, goodiebag värde 500 kr och mycket mycket mer.

Tävla via Facebook (2 biljetter till en person)
1. Gilla LCHFingenjören och följ/vänna Benny Ottosson på Facebook
2. Dela bilden nedan på din Facebook-sida och länka till podavsnittet
3. Kommentera varför du vill vinna biljetterna

Tävla via Instagram (2 biljetter till en person)
1. Följ @lchfingenjoren och @bennyottosson på Instagram
2. Dela bilden nedan
3. Tagga @lchfingenjoren OCH @bennyottosson SAMT hashtagga med #vinnwellness och skriv varför du vill vinna biljetterna.

Tävlingen avslutas 18/4 2014 kl. 24.00.

my

Lycka till!

Mycket nöje!

Länk till avsnittet om du inte ser spelaren. Vilket jag inte tror du gör om du är på mobil eller läsplatta. Du hittar också podden på iTunes och Podomatic.

Jag blir glad om du hjälper till att sprida mitt “folkhälsoarbete” :-)

optimera

Benny Ottosson
www.optimeradig.se
Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Och dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt “folkhälsoarbete” genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

Veckans läsvärda länkar

Jag följer en del bloggar och lägger ut 10 inlägg per vecka som jag tycker är intressanta. Här är veckans:

 

Fredrik Paulún: ”Så vet du att du är sockerberoende”

Bästa chokladmoussen!

9 Ways to Stop Overeating

Ost- och skinkpaj i långpanna LCHF / Glutenfri

What Do You Do When You Are Stressed Out?

Test avslöjar: Grönt te kan vara en sockerbov

Mättat fett helt ofarligt enligt ytterligare en ny stor genomgång av all vetenskap!

Lymfareningsdryck

6 sätt att öka din intuition

Faktakoll av TT: vad vet man egentligen om kolesterolet?

 

Have fun!
Benny Ottosson
www.optimeradig.se
Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Och dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt ”folkhälsoarbete” genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest