Paleo : 2015 års stora trend?

Jag har själv börjat snegla mer och mer åt paleokost. Den större skillnaden mot lågkolhydratkost är väl att mejeriprodukterna också försvinner. Sen skulle jag kunna få äte lite frukt. Vilket jag gillar. Jag äter mindre och mindre mejeriprodukter, så det skulle nog inte vara så svårt.

Många tror att Paleokost kommer att bli riktigt populärt 2015. Vill du fördjupa dig i ämnet så finns en bra intervju hos Kostdoktorn med en av pionjärerna, professor Loren Cordain. Intervjun ligger under medlemsinlogg men du har möjlighet att testa en månad gratis.

Loren pratar bl a om mejeriprodukter, läckande tarm, forskning som visar att paleokost motverkar många välfärdssjukdomar, varför vegan- och vegetariankost kan vara farlig, mm. Är du nyfiken på Paleokost så är denna intervju klart intressant.

Till intervjun med Loren Cordain

En svensk sida som har väldigt mycket bra info och galet mycket recept är Under vårt tak, som drivs av härliga Jenny och Magnus.

Vill du höra min intervju med dessa goa personer så hittar du den här.

Lämna gärna dina synpunkter på Paleokost i kommentarerna.

Trevlig helg!

Benny Ottosson
www.optimeradig.se
Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt ”folkhälsoarbete” genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

Alzheimers och strikt lågkolhydratkost

Du kanske såg intervjun med drottning Silvia i TV i söndags. Hon pratade bl a om sin mor som fick Alzheimers. Jag har sett en del inlägg om att strikt lågkolhydratkost/ketogen kost visat vissa positiva resultat. Vilket såklart är väldigt intressant, eftersom man har problem att hitta medicier som hjälper.

Här är lite länkar för dig som vill läsa mer om detta.

Kokosfett mot Alzheimers sjukdom

Neuroprotective and disease-modifying effects of the ketogenic diet

Do Carbs Kill Your Brain?

Low-Protein and Low-Carb Diet May Slow Alzheimer’s Disease

How to Prevent Alzheimer’s Disease—A Neurologist Speaks Out

Dr. Oz: Gluten-free low carb diet prevents Alzheimer’s and fuels weight loss

Low-carb ketogenic diet prevents Alzheimer’s and ADHD, says Dr. David Perlmutter 

Bipolar Disorder and Diet Part II: Low Carbohydrate Diets

This is ketogenic diet 

KetonixStandardKetonmätaren Ketonix om du vill kontrollera att du äter kost som gör att du producerar ketoner.

Benny Ottosson
www.optimeradig.se
Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Och dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt ”folkhälsoarbete” genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

Nytt podavsnitt! #14 – Optimera din kost. Intervju med Jill Wallentin Wollberg.

Möt härliga Jill, som i ”Jills mat”. Hon är kokboksförfattare, kostrådgivare och grafisk designer. Hon vill sprida kunskap om mat och matglädje. Jill reder ut vad som är lågkolhydratkost för henne. Vi går igenom vad du bör utesluta och vad du bör äta. Vi pratar om gluten, mejerivaror, fett, grönsaker, kolhydrater, protein, ekologiskt, sötningsmedel, mm. Och fördelarna med att äta så.

Vi reder ut myter som t ex att hjärnan inte fungerar utan kolhydrater. Hon berättar om vad Instagram har betytt för henne. Hon ger sina 3 bästa kostråd. Och sist men inte minst, så lottar hon ut ett ex av sin fina bok ”Jills mat efter säsong”.

Mycket nöje!

Länkar
» Jills hemsida
» Jills andra hemsida
» Jill på Instagram (@jillsmat)

Vinn Jills fina bok ”Jills mat efter säsong”

Jillsmataftersasong_toppbanner_980x120_ej-kampanj

Tävla via Instagram
1. Följ @jillsmat och @bennyottosson på Instagram
2. Lägg upp en bild på ditt Instagramkonto på temat KOST och säg varför du vill vinna boken
3. Tagga @jillsmat OCH @bennyottosson SAMT hashtagga med #vinnjillsmat

Tävlingen avslutas 25/4 2014 kl. 24.00.

Vinner du inte boken kan du köpa den här.

Lycka till!

Mycket nöje!

Länk till avsnittet om du inte ser spelaren. Vilket jag inte tror du gör om du är på mobil eller läsplatta. Du hittar också podden på iTunes och Podomatic.

Jag blir glad om du hjälper till att sprida mitt “folkhälsoarbete” :-)

optimera

Benny Ottosson
www.optimeradig.se
Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Och dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt “folkhälsoarbete” genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

Så hamnade man i skvallerpressen…

Ja, inte trodde jag att jag skulle hamna i Expressen/GTs söndagsbilaga. Och uttala sig om fasta. Men igår hände det 🙂 De ringde för ett tag sedan och hade hittat min blogg. Vilket ju är kul, eftersom den då tydligen hamnar hyfsat högt upp på vissa sökord.

Jag hamnade i två kolumner och en rolig grej är att Michael Mosley nämns i ”min” kolumn. Han fastar tydligen inte två dagar i veckan längre, utan en.

benny

Den flersidiga artikeln har rubriken ”Hitta din sifferdiet” och sen radar de upp en massa siffror. Och mycket siffror blir det. Och ordet diet är inte speciellt positivt laddat heller.

Jag kan hålla med alla som tycker detta blir hysteriskt med alla siffror hit och dit. Mia Skäringers artikel i Aftonbladet blev ju minst sagt uppmärksammad. Och alla hade åsikter. Jag förstår absolut hennes poäng.

Själv tycker jag att jag har ett avslappnat förhållande till mat och min fasta. Och det var det Expressen fastnade för. Just att jag inte måste hålla mig till någon speciell sifferkombination. Jag fastar 1-2 dagar i veckan. När det passar. På helgerna blir det ofta sen frukost, vilket vanligtvis betyder en 16:8-fasta. Då jag alltså inte äter på 16 timmar.

Men som sagt, jag går inte och tänker i dessa banor, utan äter när jag är hungrig. Möjligtvis lite med undantag av min fasta. Fast hungern då blir inte alls så stor som man kan tro. Och jag mår toppen av detta sätt att förhålla mig till mat. Väldigt okomplicerat för mig.

Sen vet ni som följer mig att jag också äter lågkolhydratkost, vilket egentligen inte är nödvändigt vid 5:2.

Många håller nog inte med mig när jag säger att jag har ett avslappnat förhållande till mat 🙂 Men allt började när jag fick högt blodtryck för 1,5 år sedan och ville få ner det utan mediciner. När jag lyckades med det genom träning och kostomlägg, såg jag ingen anledning att ändra tillbaka.

Vad tycker du om allt som sägs och skrivs om dieter och siffror? Kommentera gärna.

Benny Ottosson
www.optimeradig.se
Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Och dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt ”folkhälsoarbete” genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

Podcast #6 – Möt Lotta som gick ner 17 kg och följde sitt hjärta

Möt levnadsglada Lotta som ändrade sin kost och gick ner 17 kg. Kroppen började plötsligt vilja träna, vilket den aldrig hade gjort förr. Hon följde också sitt hjärta och blev bloggare, stylist, fotograf och författare. Hon driver idag bloggen ”Fyra årstider – mitt liv på landet”. Hör om hennes två fantastiska resor. Mycket nöje!

» Köp Lottas bok ”Mitt liv på landet: fyra årstider” här

mitt-liv-pa-landet-fyra-arstider

Prenumerera gärna på mina podcastavsnitt i din mobil, via PodOmatic eller iTunes.

Och jag blir glad som ett barn på julafton om du sprider min pod vidare. Det är ju folkhälsoarbete 🙂

Benny Ottosson
www.optimeradig.se
Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Och dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt ”folkhälsoarbete” genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

6 steg till bättre hälsa

Det pratas mycket om kost och motion idag. Väldigt mycket. Och det är ju bra. Men det finns flera andra viktiga faktorer för bättre hälsa.

Jag har ett bra tag följt Jonas Bergqvist, en kille som bl a är sjukgymnast (Karolinska Institutet), personlig tränare och kostrådgivare. Han har skrivit flera böcker och driver mf Hälsocenter i Stockholm. Hans specialitet är lågkolhydratkost och träning, som han föreläser om, och som han också skrivit böcker om.

På ett föredrag nyligen visade han en pyramid om hälsa. Jag har modifierat den lite, väldigt lite, till så jag försöker nå hälsa idag. Och jag kommer att skriva mycket om de olika delarna framöver. Så här är lite kort.

Lågkolhydratkost + periodisk fasta
Jag är inte superstrikt, men har hållit mig till detta i 1,5 år nu. Kombinationen tror jag mycket på. Vårt grundproblem är att vi ofta äter mer än vi behöver. Jag tror det är därför 5:2 brukar ge så positiva resultat. Jag mår jättebra av det och fler och fler studier visar att lågkolhydratkost kan minska risken får många av våra välfärdssjukdomar.

Sömn
Ofta förbisedd, men är minst lika viktig som kost och motion. Idag loggar jag min sömn 🙂 Återkommer till det. Och det finns många tips för dig som behöver få en bättre sömn. Får du för lite sömn, blir många av de andra stegen här lidande.

Stressreduktion
Också viktigt. Detta jobbar jag mycket med just nu. Ibland kan jobbet vara så kul så man har svårt att koppla bort det. Men det finns många sätt att göra det på. Här är min iPhone ett bra hjälpmedel på flera sätt. Återkommer också till detta.

Raska promenader
Jag älskar att ta mina powerwalks i skogen. Så kuperat som möjligt. Och jag har börjat lyssna på podcasts. Väldigt trevlig upplevelse. Kommer med lite förslag framöver. Att springa och powerwalka i kuperad terräng, sägs ju vara så nära det bara går, till att efterlikna det aktiva liv människorna levde när våra kroppar skapades för en massa 1000 år sedan. De satt sällan på kontor hela dagarna 🙂

Styrketräning
Har för första gången i mitt liv börjat på gym med PT. Styrketräning sägs vara underskattad för vår hälsa. Det är inte bara bodybuilders som behöver det. Det blir bara viktigare med åren. Igår läste jag en artikel i Friskis & Svettis tidning om Senior Power. En tränad 80-åring kan vara mer starkare än en otränad 30-åring.

Konditionsträning
Jag tar ett cykelpass när underlaget är bra och andan faller på. Cykling är väldigt mjuk och skön konditionsträning för gamla ben 🙂 Detta är faktiskt det jag idag prioriterar lägst av träningsformerna. Det har inte riktigt den betydelsen jag alltid har trott. Sen är det klart inte negativt för kroppens motor. Men styrketräning och raska promenader (som ju också är en viss konditionsträning) räcker längre än vi tror. Både för vikt och allmänt välmående.

En-väg-till-bättre-hälsa

Jag blir jätteglad om du kommenterar med egna synpunkter och erfarenheter.

Kram

Benny Ottosson
www.optimeradig.se
Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Och dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt ”folkhälsoarbete” genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

Vinn boken ”FOTBALLFRUES dagbok”

Vinn boken ”FOTBALLFRUES dagbok”. Om lågkolhydratkost, träningstips, recept, heminredning och livet som toppbloggerska. Lägg upp en bild på INSTAGRAM med texten ”#vinnbennysbok @bennyottosson”. Bilden ska handla om kost eller träning. Senast fre 6 dec. Lycka till!

Fotballfrues dagbok

www.optimeradig.se
Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Och dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt ”folkhälsoarbete” genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

Laga läcker lchf-pizza

Nu är ett nytt nummer av lchf-magasinet ”Allt om lchf” ute i butikerna. Det är egentligen en bilaga till Expressen, GT och KvällsPosten, men går också att köpa separat. Du hittar bl a 82 recept, artikel om att gå ner i vikt med fet mat, intervjuer med 6 bloggare som inspirerar andra över hela landet och mycket mer. Läs också om Paleo-kost och hur du kan undvika krångelmage med hjälp av lågkolhydratkost.

Prenumerera på ”Allt om LCHF [sponsrad länk – ditt pris är detsamma]

allt om lchf

www.optimeradig.se
Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Och dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt ”folkhälsoarbete” genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

1917 visste man vad som funkade för diabetiker…

1985 fanns det 30 miljoner diabetiker. År 2030 beräknar man att det finns 500 miljoner. Och det verkar som kostråden till diabetiker idag går stick i stäv med vad som verkar fungera…

Skärmavbild 2013-10-17 kl. 14.05.24
Sida ur ”Diabetic cookery” från 1917.

1917 kom boken ”Diabetic cookery” som bl a sa att diabetiker ska undvika sådant som socker, bröd och pasta. Precis en sådan kost som verkar fungera för många diabetiker. Här är bara en av många berättelser om detta. Själv har jag en kollega vars far blev rekommenderad lågkolhydratkost av läkare. Och det fungerade mycket bra. Här är en annan läkare som sa till en diabetespatient ”Vad du än gör så fortsätt”, när han såg effekterna av lågkolhydratkost…

bild
Kostdoktorn Andreas Eenfeldt visar upp dagens informationsfoldrar till diabetiker.

Vad säger då en del av de foldrar som ligger på vårdcentralerna idag? Jo, att det är ok för diabetiker att äta ”Mat som höjer blodsockret långsamt”… Och räknar upp frukt, ris, pasta, potatis och bröd. Troligen är foldrarna som vanligt sponsrade av läkemedelsföretagen som säljer medicin för diabetiker. För den kosten höjer ju blodsockret, så patienten får reglera det med insulin…

Om du inte såg den sevärde YouTube-filmen i mitt förra inlägg tycker jag du ska göra det. Den är på 15 minuter och en känslosam läkare vid namn Peter Attia pratar funderar kring om det är övervikt som skapar diabetes (vad vi oftast tror) eller om det är diabetes som skapar övervikt… Eller om de inte har med varann att göra. Utan att det är kosten som skapar båda…

Vill du lära dig mer om diabetes? Här har du en snabbkurs i diabetes.

Har du egna erfarenheter?

www.optimeradig.se
Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare :-)Så dela gärna inlägget. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt ”folkhälsoarbete” genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

Kött, fisk & grönsaker = extremkost…?

Jag fortsätter mina funderingar som sattes igång under föreläsningen jag var på i Göteborg nyligen.

Ibland när jag pratar med människor om lågkolhydratkost och lchf, så säger de att de inte är intresserade av sådan extremkost. Då funderar jag på vad det är som är så extremt med det vi ätit i flera tusen år. Kött, fisk, ägg och grönsaker. Det känns mer extremt med halvfabrikat fulla av kemikalier, kakor med härdat fett, raffinerat socker, margarin och andra mindre nyttiga saker som vi uppfunnit de sista 100 åren.

Till och med sjukvården avråder från extremkosten som bygger på lite kolhydrater. Fast det verkar som det börjar vända… Istället rekommenderar sjukvården som en sista utväg vid kraftig övervikt, att man opererar bort friska organ ur kroppen… Det känns mer extremt än att äta lågkolhydratkost. Jag säger inte att gastric bypass alltid är fel. Det har jag inte kunskap att göra. Men det känns generellt tokigt att man gör 8-10000 sådana operationer varje år i Sverige. Och det är inte ovanligt med komplikationer.

Ofta får överviktiga höra från sjukvården att de ska äta mindre och röra sig mer. Vilket med andra ord innebär att de ses som glupska och lata. Så rådet innebär för många; Var ständigt hungrig och stick ut och spring!

Nu har det visat sig att motion för viktnedgång är i stort sett betydelselös. Det står bl a i SBU-rapporten som kom för några veckor sedan. Sen är motion och styrketräning inte fel såklart. Men för just viktnedgång verkar det ha marginell betydelse. Däremot verkar det fungera bra med lågkolhydratkost enligt samma rapport, ”Mat vid fetma”. När man äter lågkolhydratkost så byter man ofta automatiskt ut energikällan från kolhydrater till mer fett. Det gör att man håller sig mätt längre på mindre mat. Så resultat: du behöver inte gå hungrig och du behöver inte ha dåligt samvete för att du inte är ute och springer…

Synpunkter 🙂

Vanlig mat