Därför bör du äta vildfångad lax från rena vatten…

Ja, detta kan vara ett känsligt ämne. Som allt som har med mat att göra 🙂 Jag skrev för ett tag sedan ett inlägg om odlad lax som du kan läsa här. Jag har också gjort Facebook-inlägg om detta. Som alltid finns det ”sanningar”, artiklar och forskning som visar olika resultat. Jag brukar försöka samla på mig kunskap och sedan försöka komma fram till vad som är mest trovärdigt för mig. Vilket inte alls är säkert att det är sant. Det kan vara en alternativ sanning 🙂 Och oftast är väl inte världen svart eller vit, utan sanningen ligger någonstans mittemellan.

Hur som helst. Min favorittidning Näringsmedicinsk Tidskrift hade i nr 2 2017 en artikel om vildfångad lax kontra odlad. Och det ska dagens blogginlägg handla om.

Lax är ett kanonbra livsmedel. Rikt på omega3, vitamin B12, D-vitamin, selen, vitamin B3, protein, jod, biotin och kalium. Just vildfångad lax innehåller också mer astaxantin, vilket är starkt antiinflammatoriskt, förbättrar blodflödet, ökar energiproduktionen i mitokondrierna och ökar uthålligheten i musklerna.

Den mest spännande hälsofördelen med omega3 från vildfångad lax är de över 2000 studier som gjorts om cancer. De visar att omega3 från vildfångad lax, förebygger inte bara cancer utan tar också kål på cancertumörer (https://goo.gl/cNDxSn).

Laxodling drivs självklart av ekonomiska skäl. Det görs en massa saker för att effektivisera och odla så mycket som möjligt på kortast möjliga tid. Fisken odlas i fångenskap vilket ger en onaturlig miljö, gör att sjukdomar och parasiter sprider sig snabbare och gör laxen stressad. De får inte heller vandra och leka som de är födda till.

För att lösa delar av problemen tillsätts antibiotika och bekämpningsmedel. De odlade laxarna föds bl a upp med pellets som ska ersätta den naturliga födan. De innehåller bl a fiskolja från ål från Östersjön som kan innehålla dioxin och kvicksilver. Nu har man börjat byta ut dessa pellets mot soja och majsprotein. Men lax är inte menad att äta majs och soja och blir sjuka. Då tillsätts antibiotika…

Ett annat ämne som använts är etoxikin. Ett bekämpningsmedel för besprutning av frukt och grönsaker. Det har länge varit en hemlighet. Victoria Bohne, doktorand och före detta forskare i Norge, är en av de som forskat på etoxikin och dess effekter på människan. När hon ville gå ut med sin forskning blev hon pressad att avgå från sin post på universitet. Det gör att hon inte kan nå ut med sina resultat i någon vetenskaplig tidskrift. Bl a kom hon fram till att etoxikin kan vara cancerframkallande.

Så nu försöker jag få tag i vildfångad lax så gott det går. Det är inte alltid så lätt. I alla fall inte ute på landet där jag bor 🙂

Tankar om detta?

Alla referenser till artikeln hittar du här.

 


 

Vill du prenumerera på tidningen, som kommer ut med sex nummer per år, kan du sätta in 290 kronor (övriga Norden 495 kr) på postgironummer 890228-0. Kom ihåg att skriva ditt namn, adress, tel samt att det gäller prenumeration av tidningen Näringsmedicinsk Tidskrift.

 

 

www.optimeradig.se

Gillar du innehållet i bloggen, så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Så dela gärna inlägget via knapparna nedan. Följ mig på Facebook och mig på Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.

Podcast #19 – Kolesterol är livsnödvändigt! Intervju med Uffe Ravnskov.

De flesta som lever extremt länge i världen har högt kolesterol. De flesta som dör i hjärt- och kärlsjukdomar har lågt kolesterol. Ändå skriver läkarna ut mängder med kolesterolsänkande medicin. Och läkemedelsbolagen omsätter 29 biljoner dollar per år på detta. En medicin som förmodligen är helt onödig och som i många fall ger förödande biverkningar.

Han är forskare och författare. Han kämpar för att slå hål på kolesterolmyten. Men det är känsligt. Pengar och prestige styr vad som kommer fram. Finsk TV eldade upp hans böcker i ett reportage.

Här ger han sin syn på hur det kunde gå så fel och vad som stämmer och inte stämmer.

Uffe ger dig också sina tre bästa livsråd. Och han vet. Han har levt i 80 år.

Mycket nöje!

Länk till avsnittet om du inte ser spelaren. Vilket jag inte tror du gör om du är på mobil eller läsplatta. Du hittar också podden på iTunes och Podomatic.

Jag blir glad om du hjälper till att sprida mitt “folkhälsoarbete”.

hur-kolesterolmyten-halls-vid-liv

UFFES BÖCKER
Hur kolesterolmyten hålls vid liv
Fett och kolesterol är hälsosamt! – Om gamla och nya kolesterolmyter

LÄNKAR
Uffes hemsida
THINCS, The International Network of Cholesterol Skeptics 

LITE FAKTA OM UFFE
Member of International Science Oversight Board
Member of the editorial board of Cholesterol
Member of the editorial board of Journal of Lipids
Director of THINCS, The International Network of Cholesterol Skeptics

Benny Ottosson

www.optimeradig.se Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Och dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt ”folkhälsoarbete” genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och InstagramKontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

Förra veckans 15 läsvärda länkar

Jag följer en del bloggar och lägger ut 10 inlägg per vecka som jag tycker är intressanta. Här är veckans:

 

Motivationstips

The Best 39 Fitness Tips

En mindfulnessövning med fokus på känslor

Kosttillskott vid stress?

Redaktörens val: studie som visar cancercellers sockerberoende

Nyckelordet är – balans

Smoothie med lågt GI

17 Ways to Get Back to Being Happy

LCHF.se : Mer på Dr Oz om vetets skadlighet

Om socker och hjärtsjukdomar i P1-morgon

Är du en flexitarian?

Sockerkonsumtionen gick ner under 2012

Dr. Terry Wahls: The Wahls Protocol, How to Reverse MS, and When to Question Your Doctor

Chocolate Mug Cake Paleo

Goda nyheter från sjuksköterskeutbildningen

 

Have fun!
Benny Ottosson
www.optimeradig.se
Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Och dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt ”folkhälsoarbete” genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

Veckans 5 läsvärda länkar

Jag följer en del bloggar och lägger ut 5 inlägg per vecka som jag tycker är intressanta. Här är veckans:

 

The 5 Key Fundamentals of Success

Frukta inte fett! Här är dokumentären Cereal Killers

Nya rön: Bröstcancerceller tycks vara beroende av socker

9 Daily Habits That Will Change Your Life

Styrketräning på TV4 Nyhetsmorgon

 

Have fun!
Benny Ottosson
www.optimeradig.se
Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Och dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt ”folkhälsoarbete” genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest

5 läsvärda länkar

Jag läser en del bloggar varje vecka. Jag ska försöka dela med mig av några inlägg varje vecka som jag tycker är läsvärda. Start idag:

Julbröd! – Under vårt tak
Starving Cancer: Ketogenic Diet a Key to Recovery – CBN.com
Fyra enkla råd för ett friskare och smalare liv – Kostdoktorn
Ny svensk studie: Lågkolhydratkost och 16:8 bra vid diabetes! – Kostdoktorn
Smör – Tomten (1973) – Filmarkivet

Have fun!

Benny

www.optimeradig.se
Gillar du innehållet så blir jag jätteglad om du hjälper till att sprida budskapet vidare 🙂 Twittra t ex om min blogg. Och dela gärna detta inlägg. Produkter du köper på min sida får jag provision på. Ditt pris är alltid detsamma. Men du stöttar mitt ”folkhälsoarbete” genom att handla via länkarna. Bli gärna vän med mig på Facebook, följ mig på Twitter och Instagram. Kontakta mig på bennyottosson@me.com eller på tel 0708-519161.

Follow Me on Pinterest